féfé | Tonic Genièvre Pamplemousse x12 Bio

PARTENAIRES

Pour la collection Jamet Sans Ma Fefe, les barmen du Syndicat ont choisi les arômes de l’une des plus anciennes et prestigieuses Maisons de parfumerie française, la Maison Jean Niel. 

C’est lors d’un voyage à Grasse que les recettes que vous connaissez ont vu le jour. Les nez de la Maison Jean Niel ont étroitement collaboré avec nos barmen pour extraire et reproduire chaque note et parfum dégagés par les versions expérimentales préparées dans notre bar, au Syndicat. Pour passer sur de l’arômatique, il faut parfois savoir jouer avec son savoir-faire. Par exemple, pour reproduire le piquant du gingembre, il a fallu ajouter quelques notes de piments à la base arômatique ! 

“Maison d’excellence depuis 1779, Jean Niel incarne un savoir-faire parfumeur séculaire. L’entreprise a cultivé cette richesse pour mettre aujourd’hui à disposition de ses clients une offre infinie de créations aromatiques sublimées. Cet artisan français accompagne les défis et désirs de ses partenaires en réinventant le service sur-mesure et le sens de la relation commerciale personnalisée. Résolument tourné vers l’avenir, Jean Niel stimule la créativité et offre des solutions innovantes basées sur la maîtrise et l’audace”.

Jean Niel fait partie des plus anciennes maisons de parfumerie et d’arômes au monde toujours en activité, encore gérée en fonds propres et ayant su garder son indépendance au fil de neuf générations.

Comme dans nos bars, la Maison Jean Niel s’inscrit dans la naturalité. Elle s’inspire de la nature pour concevoir des arômes qualitatifs et créatifs grâce aux talents des aromaticiens et des techniciens travaillant au cœur de ses laboratoires. Elle chaque jour l’éventail aromatique en travaillant de nouvelles matières premières. 

RECETTES 

Suivez le guide, par ici