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féfé | HARD SELTZER

la plus fraîche des boissons alcoolisées


De la vodka distillée à Cognac, les arômes de la plus ancienne Maison de parfumerie de Grasse, 2g de sucre, de l’eau et des bulles.

330mL | 5% ALC. | certifié BIO | 100% naturel | 30kcal/100mL | 2g sucre |  sans gluten | fabriqué en France


Collection Jamet Sans Ma féfé - été 2021 // hiver 2022




féfé | Concombre Eucalyptus

fraîche et mentholée




La fraîcheur du concombre transcendée par le fini camphré et mentholé de l'eucalyptus.

Délicieuse seule, sur glace avec une tranche de concombre, ou en cocktail avec - par exemple - un trait de liqueur de fleurs de sureau ou 3mL de Get27.

Pack 12x330mL | 5% ALC. | 27€  TTC

Disponibilité : en supermarché (Monoprix, Carrefour, Franprix & Casino), chez votre caviste ou sur les applications Gorillas, Cajoo, Flink ou Getir. 


féfé | Pêche Abricot Gingembre

fruitée et épicée




Une version fraîche et méditerranéenne du Moscow Mule, avec un léger kick de gingembre donnant la sensation d’un “reviens-y”.

Délicieuse seule, sur glace avec une feuille de menthe, ou en cocktail avec - par exemple - un trait de crème de cassis ou 3mL de vodka.
Pack 12x330mL | 5% ALC. | 27€  TTC

Disponibilité : en supermarché (Monoprix, Carrefour, Franprix & Casino), chez votre caviste ou sur les applications Gorillas, Cajoo, Flink ou Getir.



féfé | Tonic Genièvre Pamplemousse

amère et voluptueuse




Le gin tonic du future. Plus frais, plus léger, plus fruité.

Délicieuse seule, sur glace avec un quartier de pamplemousse, ou en cocktail avec - par exemple - un trait de liqueur de violette ou 3mL de gin.


Pack 12x330mL | 5% ALC. | 27€  TTC

Disponibilité : en supermarché (Monoprix, Carrefour, Franprix & Casino), chez votre caviste ou sur les applications Gorillas, Cajoo, Flink ou Getir.



féfé | Fraise Bois de Santal

gourmande et parfumée 




La rondeur et la sensualité de la fraise, sublimée par le twist boisé et parfumé du bois de santal.  

Délicieuse seule, sur glace avec un quartier de citron vert, ou en cocktail avec - par exemple - un trait d’Apérol ou de liqueur de cacao.

Pack 12x330mL | 5% ALC. | 27€  TTC

Disponibilité : en supermarché (Monoprix, Carrefour, Franprix & Casino), chez votre caviste ou sur les applications Gorillas, Cajoo, Flink ou Getir.



PARTENAIRES


Pour la collection Jamet Sans Ma Fefe, les barmen du Syndicat ont choisi les arômes de l’une des plus anciennes et prestigieuses Maisons de parfumerie française, la Maison Jean Niel

C’est lors d’un voyage à Grasse que les recettes que vous connaissez ont vu le jour. Les nez de la Maison Jean Niel ont étroitement collaboré avec nos barmen pour extraire et reproduire chaque note et parfum dégagés par les versions expérimentales préparées dans notre bar, au Syndicat. Pour passer sur de l’arômatique, il faut parfois savoir jouer avec son savoir-faire. Par exemple, pour reproduire le piquant du gingembre, il a fallu ajouter quelques notes de piments à la base arômatique ! 

Maison d’excellence depuis 1779, Jean Niel incarne un savoir-faire parfumeur séculaire. L’entreprise a cultivé cette richesse pour mettre aujourd’hui à disposition de ses clients une offre infinie de créations aromatiques sublimées. Cet artisan français accompagne les défis et désirs de ses partenaires en réinventant le service sur-mesure et le sens de la relation commerciale personnalisée. Résolument tourné vers l’avenir, Jean Niel stimule la créativité et offre des solutions innovantes basées sur la maîtrise et l’audace”.

Jean Niel fait partie des plus anciennes maisons de parfumerie et d’arômes au monde toujours en activité, encore gérée en fonds propres et ayant su garder son indépendance au fil de neuf générations.

Comme dans nos bars, la Maison Jean Niel s’inscrit dans la naturalité. Elle s’inspire de la nature pour concevoir des arômes qualitatifs et créatifs grâce aux talents des aromaticiens et des techniciens travaillant au cœur de ses laboratoires. Elle chaque jour l’éventail aromatique en travaillant de nouvelles matières premières.



RECETTES


︎︎︎ suivez le  guide



Verrerie conseillée

Verre à cocktail ballon, disponible sur Barmen With Attitude. 


INFORMATIONS



FÉFÉ THE FRENCH HARD SELTZER C’EST QUOI ?


Le Hard Seltzer est une nouvelle catégorie de boisson alcoolisée, caractérisée par un degré alcoolique proche de la bière (low ABV, environ 5°), la transparence, la légèreté et la faible teneur en sucre et en calories.

Pour féfé, la base neutre est obtenue par distillation de blé bio cultivé dans la région de Cognac. Les saveurs sont ensuite le jeu de l'aromatique, pensé par nos chefs barmen et développé par les nez de la Maison Jean Niel à Grasse.

Le Hard Seltzer est en même temps une boisson d’une grande simplicité et un produit avec une large palette potentielle de combinaisons de goûts.

Mais féfé n’est pas un Hard Seltzer comme les autres. En plus d’être certifiée Bio et produite en France, elle réunit 3 savoir-faire traditionnels français de manière unique et exceptionnelle dans l’univers de l’alcool.

Sur notre base distillée issue de blé bio français, les meilleurs mixologues de Paris, ceux du Syndicat Cocktail Club, ont collaboré avec la plus vieille maison de parfumerie française, la maison Jean Niel à Grasse, pour créer 4 recettes inégalables.




HARD SELTZER D'OÙ VIENT CE NOM ?


C’est un terme anglais qui se traduirait “eau pétillante dure” c’est-à-dire eau pétillante alcoolisée en opposition à des “soft drinks”.

Le terme Seltzer vient de “eau de seltz”, une eau minérale naturellement gazeuse provenant initialement d’Allemagne. Le rapide succès de cette boisson donna lieu à la fabrication de Seltzers artificiels, les eaux minérales carbonatées qu'il est possible de trouver dans les commerces aujourd'hui.

Pour le mot "Hard", inutile de vous faire un dessin !  Nous l'utilisons bien assez du jeudi au samedi.




FÉFÉ QUEL GOÛT ÇA A ?

féfé, c’est quelque chose de totalement nouveau dans l’univers de l’alcool. Du jamais bu encore sur l’Hexagone ! Pour commencer, féfé c'est d'abord frais et léger comme une eau pétillante. C'est aussi alcoolisé comme une bière et doux comme un Spritz, mais sans le sucre, les arômes chimiques et les calories.

Tous ces équilibres sont associés à des goûts originaux pour obtenir la balance parfaite entre l'acidité, la sucrosité et l'amertume d’un cocktail digne des meilleurs bars à cocktails de France.

Intrigué par ce nouvel alcool ? FÉFÉ | HARD SELTZER est disponible un peu partout en France ! La première féfé est toujours surprenante, au même titre que la bière ou le café. Par contre, vous ferez partie de la team féfé dès la deuxième gorgée.




OÙ PUIS-JE TROUVER DES FEFE ?


féfé est désormais disponible dans l'ensemble des Monoprix, Franprix, Carrefours ou Casinos de France. Vous pouvez également utiliser les applications Gorillaz, Cajoo, Flink et Getir pour découvrir féfé en moins de 15 minutes. Et pour ceux qui préfèrent siroter féfé en terrasse, nous sommes présents dans de nombreux bars et restaurants de la côte Méditerranée à la Bretagne, en passant par l'Alsace (oui oui).


EST-CE QUE JE PEUX MIXER MA FÉFÉ AVEC D’AUTRES BOISSONS ?


C’est même conseillé si vous voulez donner un petit coup d’accélérateur à votre moment de convivialité.

Pour les barmen en herbe, étant issue du monde de la mixologie, féfé est le premier Hard Seltzer au monde à être conçu pour être consommé aussi bien nature qu’en cocktails. Les Twins, les chefs barmen à l’origine des recettes féfé, ont insisté sur ce point. Impossible de créer un alcool qu’ils ne pourraient pas fièrement utiliser derrière leur bar pour impressionner leurs clients avec des cocktails savoureux, légers et réduits en calories.

Sur cette page vous pourrez trouver quelques recettes simples et accessibles pour vous donner des inspirations cocktails pour impressionner votre entourage !




Du jamais bu.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.  À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.                     L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.  À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.                     L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.  À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.